Корисні властивості винограду використовували в лікувальних цілях римляни і греки, що жили до нашої ери. Стародавні люди лікували за допомогою винограду ангіну, кровохаркання, виразки в роті. В даний час науково доведено, ягоди містять великий спектр вітамінів, мінералів, амінокислот, глюкозу, які сприяють поліпшенню обміну речовин, мають сечогінну, проносним і зміцнює дією. Лікування в домашніх умовах за допомогою винограду можна порівняти з поїздкою на знаменитий курорт «Мінеральні Води». Найбільш корисні сорти «Ізабелла», «Мускат Олександрійський», «Дамські пальчики».
Виноград застосовується для лікування верхнього катару дихальних шляхів. Амінокислоти, що містяться в ягодах, дратують дихальні шляхи, за рахунок чого мокрота починає відходити значно краще, сухий кашель м’якшає.
Ізюм, або сушений виноград, використовується для лікування нирок, печінки, легенів, серцево-судинної системи. Пояснюється це тим, що в родзинках зберігаються всі корисні властивості свіжих ягід. Крім того, родзинки навіть перевершує по корисних властивостях свіжий виноград, тому що всі речовини мають концентровану форму. Зокрема, в сушеному винограді значно більше калію, цинку, вітамінів групи В. Це властивість дозволяє лікуватися за допомогою винограду практично цілий рік, а не тільки в сезон збору врожаю.
Солі цинку, заліза, міді, марганцю, кальцію, магнію, калію знаходяться у винограді в легкозасвоюваній формі, що робить ягоди ще більш цінними. Виноград рекомендується вживати при захворюваннях серця, судин, легенів, печінки, нирок, шлунково-кишкового тракту. Однак при порушеному травленні, коліті, ентероколіті прийом ягід показаний без шкірки і кісточок. Найбільш корисно вживати свіжовіджатий сік, в якому збережені всі корисні для здоров’я властивості винограду.
При недокрів’ї, зниженому рівні гемоглобіну виноград потрібно приймати щодня, починаючи з 400 м, доводячи ампелотерапію до 1 кг на добу. Це істотно збільшує кількість еритроцитів і стимулює кровотворення.
Людям, що страждають від ожиріння, виноград приймати можна для поліпшення обміну речовин і як сечогінний засіб, але при цьому необхідно пам’ятати, що 100 г винограду містить 65-70 ккал, тому при виноградної дієті потрібно скоротити кількість калорійності основного харчування.
